Аджика с яблоками от Ларисы Зеленюк.

12.08.2014

 Аджика с яблоками

Консервируем на зиму аджику с яблоками.

Аджика с яблоками

Вам потребуется:
4 кг помидоров
по 8-10 шт.:
сладкого красного перца
горького перца
кисло-сладких яблок.
Все ингредиенты пропустите через мясорубку, выложите в казан и варите, пока перестанет образовываться пенка. Добавьте 2 ст.л. соли, 4-5 ст.л. сахара и перемешайте. Добавьте 2-3 головки чеснока, пропущенного через пресс и 6 ст.л. уксуса 9%. Всё перемешайте и выложите кипящую аджику в стерилизованные банки. Закатайте или закройте капроновой крышкой и храните в холодильнике.
Приятного аппетита!


Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Аджика с яблоками от Ларисы Зеленюк."
Перейти к форме комментирования
  1. А я аджику с яблоками готовлю так: на 2.5 кг помидор--по 1 кг яблок--моркови и сл. перца----все на мясорубку----варить 2 часа---доб. 200 гр масла подсолнечного и 200 гр уксуса-----ваарить час---доб. перец горький --5 шт и чеснок 150 гр----варить 30 мин. яблоки лучше "Слава победителю"---уксуса можно и меньше---все зависит от кислоты яблок и помидор----разложить по стерильным банкам и закрыть.

  2. Я к этой аджике добавляю 1 кг моркови (на 5 кг помидоров) и немного подсолнечного масла. Можно не только хранить в холодильнике, но и закатывать металлическими крышками. Делаю так уже 24 года! Очень вкусно!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля