Блинчики с мясной начинкой от Алёны Дреер.

16.04.2014

Блинчики с мясной начинкой

блинчики с мясной начинкой

  • Тесто для тонкий блинчиков:
  • 3 яйца
  • 3 ч.л. сахара
  • 2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. соды
  • 1600-1700 мл молока
  • 700 гр. муки
  • 150 мл оливкового масла
  • 200 мл растительного не рафинированного масла.
  • Приготовление блинчиков:
  • Все продукты, кроме муки и масла, выложите в ёмкость и взбейте электромиксером. Затем добавьте муку, аккуратно перемешайте, чтобы не поднимать пыль муки и снова хорошо перемешайте тесто миксером. Добавьте масло двух видов и выпекайте блины на раскаленной сковороде.
  • Мясная начинка для блинчиков:
  • Вам потребуется:
  • 1 кг свиного фарша
  • 500 гр. крупно порезанных свежих шампиньонов
  • 2 больших луковицы, порезанные кубиками
  • масло для жарки.
  • Обжарьте на сковороде фарш, добавьте лук, соль и перец по вкусу, затем грибы, слегка остудите и нафаршируйте блины. Застелите форму пергаментной бумагой, выложите блины, смажьте сверху сливками 33% жирности и запекайте блинчики с мясной начинкой в духовке при t 170С в течение 15 минут.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля