Лагман по-русски от Людмилы Савченко

16.01.2016

Лагман по-русски

  • Готовим лагман по-русски!

22200000111

  • Для приготовления лагмана я использую алюминиевую кастрюлю 4,5 л.
    Мясо (свинина или говядина) обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки. Добавляем лук полукольцами, помидоры полукольцами (можно 4 ложки томатной пасты, если нет помидор) и перец болгарский мелко нарезанный. По желанию можно добавить 2-3 картошки кубиками и морковь. Обжариваем несколько минут и заливаем бульоном (можно просто водой ), который сварили заранее на говяжьих костях. Тушим до готовности. 4-5 зубчиков чеснока измельчить, обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить специи для лагмана(беру на рынке у узбеков, можно специи по вкусу), все хорошо перемешивает и жарим еще минуту. Чеснок и специи добавляем к мясу и овощам. Зелень по вкусу. Все тушим еще пару минут и выключаем. Отварить спагети или лапшу. В тарелку кладем спагетти и поливаем получившейся подливой. Вот и готов лагман по-русски. Это очень вкусно. Лагман - унверсальное блюдо, которое можно подавать, как первое и, как второе.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля