Маковый пирог «Подсолнух» от Алёны Дреер.

17.10.2013

 Маковый пирог

  • Готовим маковый пирог под названием «Подсолнух».

маковый пирог

  • Для теста потребуется:
    300 г муки
    2 ч. л. разрыхлителя
    200 гр. сахара
    1 пакетик ванильного сахара
    2 яйца
    120 мл. молока
    150 гр. сливочного масла или маргарина
    80-100 гр. мака.
  • Для начинки:
    банка консервированных персиков
  • Медовая заливка для макового пирога:
    2 ст. л. меда
    3 ст. л. 20% сливок
    60-70 гр. сахара
    30 гр. сливочного масла
    80 гр. очищенных семечек.
  • Процесс приготовления:
  • Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар.
  • Отдельно взбейте венчиком яйца с растопленным и охлажденным маслом.
  • Смешайте жидкую массу с сыпучей.
  • Добавьте мак и тщательно перемешайте.
  • Смажьте форму, выложите в нее тесто и выпекайте корж в заранее разогретой до 180С духовке,.
  • Удалите из персиков лишнюю жидкость, порежьте их дольками.
  • Готовим заливку.
  • Разогрейте в кастрюле мед, сливки, сливочное масло и сахар. Когда сахар растворится, добавьте семечки. Немного проварите смесь.
  • Доставайте пирог из духовки не раньше, чем через 25 минут. Выложите по кругу персики внахлест, чтобы было похоже на лепестки подсолнуха, а посередине распределите горячую медовую заливку.
  • После этого выпекайте маковый пирог с консервированными персиками еще 15-20 минут.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля