Морковный рулет со сливочным сыром и зеленью от Елены Атаевой.

13.10.2013

Морковный рулет

  • Готовим на закуску морковный рулет с сыром и зеленью. Полезно и вкусно.

Морковный рулет

  • Вам понадобятся такие ингредиенты:
    500 гр. сырой моркови
    5 яиц
    2 ст. л. сливочного масла
    200 гр. сливочного сыра
    1 пучок петрушки и укропа
    2 зубца чеснока
    соль
    перец.
  • Способ приготовления:
  • Потрите морковь на крупной терке и пассируйте ее на сливочном масле в течении 5 минут. Затем остудите.
  • К остывшей моркови добавьте желтки, соль, перец и перемешайте.
  • Белки взбейте до пышной пены и аккуратно добавьте к моркови.
  • Духовку разогрейте до 180С, противень застелите пергаментом и выложите массу. Выпекайте 15 минут.
  • Испеченный корж переверните на другую бумагу для выпечки и накройте влажным холодным полотенцем.
  • Дайте остыть и осторожно снимите бумагу, на которой выпекался корж.
  • Теперь готовим начинку. Измельчите зелень и чеснок и перемешайте со сливочным сыром. Распределите сырную массу по всей поверхности коржа. С помощью бумаги сверните морковный рулет, накройте пленкой и дайте настояться.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Морковный рулет со сливочным сыром и зеленью от Елены Атаевой."
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо за рецепт!!! Приятно, что без майонеза!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля