Мраморный бисквитный рулет от Анны Чумаевой.

15.11.2013

Мраморный бисквитный рулет

мраморный бисквитный рулет

  • 4 яйца, 150 гр. сахара и 1 пачку ванильного сахара взбейте миксером в пышную массу.
  • 150 гр. муки смешайте с 10 гр. разрыхлителя и соедините со взбитыми яйцами.
  • Отделите 1/3, добавьте 2 ст. л. какао и 1 ст. л. кофе, растворенный в 2 ст. л. воды.
  • Противень застелите пекарской бумагой, смажьте маслом и вылейте массу, белого цвета. Сверху хаотично распределите темную массу. Сделайте узоры с помощью спички, зубочистки или деревянной шпажки.
  • Теперь отправляйте в духовку, разогретую до 180С на 15 минут.
  • В это время размешайте вареную сгущенку с маслом.
  • Готовый мраморный бисквит переверните с противни на влажное полотенце, скрутите рулет и дайте постоять 5 минут. Затем раскрутите, уберите полотенце.
  • Крем распределите по бисквиту и снова сформируйте рулет. Готово!
  • Приятного аппетита!

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля