Рисовые шарики с начинкой от Людмилы Паржин.

03.06.2013

Рисовые шарики с начинкой

  •      "Впервые аранчини - рисовые шарики, я увидела в кулинарном шоу и с тех пор загорелась желанием их приготовить. Приготовила и осталась очень довольна. - Людмила Паржин (п. Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить аранчини с начинкой из зеленого горошка с сыром. - Аранчини  в переводе с итальянского - апельсин."

рисовые шарики с начинкой

Как приготовить рисовые шарики

  • Отварить рис (не рассыпчатый), желательно сорта арборио (но можно и обычный круглый).
  • Охладить, влажными руками сделать лепешки, в центр лепешки положить зеленый молодой горошек (у меня пока из морозилки) и тертый сыр (у меня сулугуни).
  • Защипать, скатать шарик. Обвалять в яйце, а затем в сухарях.
  • Жарить в большом количестве растительного масла на среднем огне.
  • Подать с любым овощным соусом : сальса, кетчуп, табаско и т.д.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля