Рулетики из скумбрии в духовке от Елены Атаевой

08.01.2016

Рулетики из скумбрии в духовке

11056

  • Скумбрию аккуратно разрезаем по брюшку и хребту, потрошим, вынимаем хребет и кости. Делаем две филешечки. Каждую поливаем соком лимона, солим, перчим. Делаем овощную смесь. Для этого я взяла луковку (порезала кубиком), морковку (натёрла на крупной тёрке), перец салатный (кубиком), цветную капусту (взяла самые маленькие соцветия). Все эти овощи пассеровала с добавлением одной ч.л. растительного масла, подлила томатный сок и потушила до выкипания жидкости. Потом немного посолила, поперчила, добавила чайную ложку сметаны, перемешала и выложила овощную смесь на рыбные филе, свернула в рулетики. Каждый рулетик выложила в форму для запекания на капустные листья (их чуть солим). Запекаем рулетики из скаумбрии с овощами в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Приятного аппетита!

Метки записи:  
Комментарии к записи "Рулетики из скумбрии в духовке от Елены Атаевой"
Перейти к форме комментирования
  1. Благодарю за рецепт!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля