Салат Королевский с курицей от Елены Атаевой

10.12.2015

Салат Королевский с курицей

10000

  • Ингредиенты выкладываем слоями, каждый промазываем майонезом:

-копчёная курица (порезать соломкой) - 1 окорочок без шкурки
-маринованный лук (полукольцами) - 2 средние головки
-отварной картофель (потереть на крупной тёрке) - 4-5 средних штук
-морковь по-корейски - 200 гр. (такую морковь можно самостоятельно приготовить)
-варёные яйца (потереть на крупной тёрке) - 4 шт.
-сыр твёрдых сортов - 70-100 гр.
-горсть толчёных грецких орехов (посыпать ими салат сверху)

  • Украсить салат Королевский зёрнами граната.
  • Как мариновать лук: Вода-250 гр., уксус (9%-60-70 гр. ), сахар-3 ст.л. без горки, соль-0,5 ст.л. без горки. Всё перемешиваем. И высыпаем в маринад лук (полукольцами)-3-4 шт. Нежно мнем лук в маринаде, не так, чтоб он помялся, а чтобы лишь слегка пустил сок. Время маринования 30-40 мин. Если нужно быстрее замариновать лук, я делаю маринад по-кислее. Я же всё на глазок делаю и пробую маринад, чтоб немного кисленько было, но не слишком. Иначе лук тоже будет кислым.
  • Маринованный лук я кладу во многие салаты и вы попробуйте.

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Салат Королевский с курицей от Елены Атаевой"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо!
    А чтобы слои не рассыпались и не было чрезмерного расхода майонеза, нужно каждый слой продукта сначала смешать с небольшим количеством майонеза, а потом распределить его сверху на предыдущем слое. Так выходит значительно быстрее и аккуратнее.

  2. Вот спасибо то за вкусненькиий салатик!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля