Свинина с овощами и вином от Елены Атаевой

30.09.2016

Свинина с овощами и вином

  •      Захотелось вкусного мяса. Был определённый набор продуктов. Получилось очень вкусно. Особенно муж очень хвалил. Не знала, как "обозвать" этот рецепт, вот и написала "по-Атаевски" - свинина с овощами и вином!

77887788

  •      Свинину (граммов 800) порезала на кусочки (крупнее, чем на гуляш). В сковороде разогрела растительное масло, выложила мясо, обжарила на сильном огне минут 7. Луковицу порезала полукольцами, обжарила (до мягкости) вместе с мясом. Подлила немного водички, убавила огонь. Добавила один болгарский перчик (порезала соломкой) и пару томатов (бланшировала, сняла шкурку, порезала на кубики). Тушила всё минут 40. Далее посолила, поперчила, плеснула вишнёвого бальзамчика пару десертных ложек, на глаз подлила соевый соус и белое сухое вино. Протушила ещё минут 10, пока не выпарился алкоголь. Посыпала рубленой зеленью кинзы и петрушки. Свинина с овощами и вином - очень-очень вкусно! Подойдёт любой гарнир. Приятнейшего аппетита

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля