Торкетти от Светланы Позигун.

09.08.2013

Торкетти

Торкетти

  • Торкетти - итальянское сахарное печенье, готовится просто и быстро.
  • 125 гр. мягкого сливочного масла или маргарина (с маслом будет более рассыпчатое, а с маргарином - более хрустящим) порезать кусочками, добавить 250 гр. муки, растереть в крошку.
  • Всыпать 2 ст.л. сахара (можно и без него), влить 100 мл. светлого пива.
  • Вымесить тесто до однородности. Обернуть в пищевую пленку и охладить в течение часа.
  • Готовое тесто разделить на 24 части. Из каждой скатать жгутик ок. 10 см длинной.
  • На плоскую поверхность насыпать коричневый сахар. Каждый жгутик прокатать в сахаре и соединить края.
  • Противень смазать маслом и застелить пергаментом. Выложить заготовки и выпекать около 15 минут при 200* до золотистого цвета. Дать остыть.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля