Запеченная свиная рулька от Елены Атаевой

18.10.2016

Запеченная свиная рулька

  •      Девочки! И опять я угощаю рулечкой. Очень вкусный ужин получился! Приглашаю отведать! Рулечки мы в семье очень любим. Как я только их не готовила. Но часто в составе шёл мёд, а вот это моему мужу не очень по нраву. Вот я и решила ещё поэкспериментировать со специями. Получилось вкусно и просто. Так просто, что и рецепт - то писать нечего, но всё же - запечённая свиная рулька.

55445544

  •      Рульку отварите в течение 1.5-2 часов в подсолённой воде. Выньте из бульона. Дайте рульке слегка остыть, чтобы руки не жгла. Возьмите 3-4 зубчика чеснока, разрежьте на пластинки и нашпигуйте ими нашу рульку. Теперь смешайте чайную ложку (с горкой, а если рулька большая, можно и 2 ч.л.) смеси перцев крупного помола (у меня в составе чёрный, белый, красный, душистый, паприка красная и зелёная, чили). Все эти перцы приблизительно в равных частях. Плюс ко всему этому добавьте чайную ложку красного молотого перца и 0.5 ч.л. паприки красной, 2 ч.л. соевого соуса и немного растительного масла, чтобы получилась жидкая кашица. Теперь натрите этой смесью рульку и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку до получения румяной корочки (у меня она минут 30 там грелась). Запеченная свиная рулька такая румяная и аппетитная получается, прям кусочек (да побольше) оторвать хочется. Всё! Наслаждаемся!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля