Баклажаны с морковью от Елены Атаевой

23.07.2018

Баклажаны с морковью

    Готовим баклажаны с морковью, точнее - баклажанные кулёчки с морковью и чесноком. 

баклажаны с морковью

 

     Баклажаны нарезать язычками толщиной 0,5 см. Пересыпать солью. Оставить на 30 мин. Промыть, обсушить. Обжарить на растительном масле с двух сторон. Бумажным полотенцем удалить излишки масла.

     Морковь натереть на средней тёрке. Пропустить чеснок через пресс (количество регулируйте по своему вкусу). Заправить майонезом, посолить, перемешать. Баклажанный язычок свернуть в кулёчек (начинать сворачивать лучше с широкой стороны), начинить морковной начинкой. Выложить на блюдо, украсить зеленью. Вот и все! Баклажаны с морковью и чесноком готовы! Отличная закуска и очень даже бюджетный вариант.

     Приятного аппетита!

     P.S. Можно к морковке натереть сыр и-или грецкие орешки порубить. Это на любителя. Этот простой рецепт хорош тем, что в нем приветствуется импровизация - добавляй все, что любишь и все равно будет вкусно.


Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля