Борщ Атлантический с консервированной сайрой от Елены Атаевой

12.07.2018

Борщ с консервированной сайрой

     Готовим борщ с консервированной сайрой за 30 минут.

     На крупной тёрке трём небольшую морковку, режем кубиком одну луковку, начинаем обжаривать с небольшим количеством растительного масла. С маринованных помидор снимаем кожицу, режем кубиком и добавляем к овощам. Как только они немного "подзолотятся", добавляем ложку вкусной томатной пасты, жарим до характерного запаха. Отправляем зажарку в кастрюлю с кипящей водой. Туда же добавляем капусту, картофель и болгарский перчик соломкой. Варим до мягкости картофеля и капусты. Добавляем лавровый лист, перец горошком, соль, банку консервированной фасоли, банку любимой рыбной консервы (у меня под руку подвернулась сайра в масле, её предварительно поломала вилочкой). За пару минут до готовности добавила свёклу (натёрла на тёрке, слегка обжарила с добавлением растительного масла, подлила водички, чуток плеснула уксуса, протушила минут пять). В конце в борщ с консервой добавила рубленую зелень, выключила огонь, дала настояться 15 минут. Приятного аппетита!


Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля