Фаршированные шампиньоны в духовке от Елены Атаевой

09.07.2018

Фаршированные шампиньоны в духовке

     Сочные фаршированные шампиньоны в духовке (постный вариант). Обычно шампиньоны фарширую ветчиной, посыпаю сыром. А тут пост... Решила приготовить следующим образом.

     На 10 средних шампиньонов мне понадобилось:
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
укроп - несколько веточек
соевый соус - 3 ст.л.
соль, перец - по вкусу.
     У шампиньонов удалила ножку и немного выскребла чайной ложечкой мякоть, мелко порезала. Лук порезала кубиком, морковь натёрла на крупной тёрке. Обжарила до мягкости на растительном масле вначале лук и морковь, потом добавила грибы, посолила, поперчила и жарила ещё минут 7. Выключила огонь. Добавила рубленый чеснок, укроп и соевый соус. Хорошо перемешала, начинила этим шляпки грибов. Запекала минут 20 при температуре 180-200 гр. Фаршированные шампиньоны в духовке получаются очень сочными и ароматными! Приятного аппетита!


Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля