Горячий рулет из лаваша от Елены Атаевой

17.12.2015

Горячий рулет из лаваша

  • Готовим горячий рулет из лаваша с омлетно-грибной начинкой. Итак, к рецепту!

10002

  • Лук (одна большая луковица) режем кубиком, обжариваем на сливочном или растительном масле вместе с шампиньонами (200 гр.).
  • Шампиньоны режем пластинками (не мельчим).
  • Одну крупную помидорку обдаём кипятком, снимаем кожицу, режем кубиком, отправляем к луку и грибам жариться.
  • Добавляем пару рубленых зубчиков чеснока.
  • Отдельно разбиваем пару яиц, добавляем к ним одну-две столовых ложки (с горкой) сметаны, солим, перчим, взбиваем венчиком.
  • Выливаем омлетную смесь в сковороду к грибам, перемешиваем, жарим как блин. Хотя я не стала заморачиваться, омлет стал приставать, перевернуть было сложно. Я обжарила всё, мешая лопаточкой. Это не суть важно.
  • Теперь берём лист тонкого лаваша (муж купил сырный), смазываем мягким козьим сыром (можно ограничится и обычным российским), посыпаем рубленой зеленью петрушки, посыпаем тёртым сыром (у меня российский) и равномерно выкладываем обжаренную омлетную смесь. Наносим сеточку из майонеза. Сворачиваем, как шаурму. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
  • Теперь готовим овощной салат. У меня огурцы+помидоры+зелень+лук+ растительное масло+соль+перец. Салат выкладываем на плоскую тарелку. Сверху на салат выкладываем порезанный на кусочки горячий рулет из лаваша.

Метки записи:   , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Последние комментарии
Самое интересное
Самое читаемое