Кекс с ликёром и шоколадным пудингом от Анны Грищенко.

27.04.2014

Кекс с ликёром

кекс с ликёром

  • Рецепт теста для кекса:
  • 50 цукатов из лимонной корки
  • 4 яйца
  • 200 сахарной пудры
  • 200 мл яичного ликёра
  • 175 растительного масла
  • 125 муки
  • 125 кукурузного крахмала
  • 3 ч.л. разрыхлителя.
  • Для крема:
  • 375 мл молока
  • 60 гр. сахара
  • 1 пакетик шоколадного пудинга
  • 1 ст.л. какао
  • 125 сливочного масла.
  • Измельчите цукаты. Взбейте яйца с сахарной пудрой, добавьте ликёр и растительное масло. Смешайте муку, крахмал, разрыхлитель и просейте. Добавьте к цукатам. Выложите тесто в прямоугольную форму диаметром 25см и выпекайте 60 минут. Оставьте в форме на 5 минут и опрокиньте на решетку.
  • Крем - шоколадный пудинг:
  • 300 мл молока и 60 сахара смешайте и поставьте на огонь, в оставшемся молоке растворите пудинг и какао. Варите молоко с пудингом до загустения, после чего остудите. Добавьте сливочное масло.
  • Бисквит поделите на 3 коржа и перемажьте кремом.
  • Дайте застыть, украсьте кекс с ликером и шоколадным пудингом по желанию.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Последние комментарии
Самое интересное
Самое читаемое