Крем-суп из брокколи с креветками от Елены Атаевой

05.01.2016

Крем-суп из брокколи с креветками

  • Готовим крем-суп из брокколи с креветками.

11053

  • Одну маленькую луковку я спассеровала на чайной ложке растительного масла, выложила в кипящий куриный бульон, следом отправила брокколи. Т.к. бульона у меня было немного, я добавила воды, посолила и варила 10 минут. Потом при помощи блендера превратила всё в пюре, подлила чуток сливок (сливки я использовала из баночки с зерненым творогом, производство "Домик в деревне", жирность бывает 5 и 7 процентов). Довела всё до кипения и выключила огонь.
    Креветки (у меня королевские) можно отдельно отварить в подсоленной воде (можно добавить луковку для аромата), а можно прогреть минут 5 в смеси лимонного сока и соевого соуса. Ну, собственно, и всё. Разливаем крем-суп по тарелкам, украшаем зеленью, присыпаем чёрным молотым перцем (по желанию). Креветки можно сразу почистить и в суп положить, можно аккуратно повесить на край тарелочки (так симпатичнее). Мне крем-суп из брокколи с креветками очень понравился! И такой супчик я однозначно буду теперь часто готовить. Даже без креветок очень вкусно! Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Последние комментарии
Самое интересное
Самое читаемое