Лодочки из баклажанов в духовке от Елены Атаевой.

15.10.2013

Лодочки из баклажанов в духовке

лодочки из баклажанов в духовке

  • Баклажаны разрежьте пополам, удалите середину.
  • Полученные лодочки посыпьте солью и оставьте на 30 минут. Затем промойте и отожмите воду.
  • Середину баклажанов порежьте кубиками и сделайте то же самое, что и с лодочками.
  • Лук и болгарский перец порежьте кубиками, морковь потрите на крупной терке.
  • Овощи обжарьте, добавьте фарш, томатную пасту или помидоры и тушите до того как выкипит сок. Посолите и поперчите.
  • Можно так же добавить аджику с выраженным вкусом чеснока, но в этом случае томатную пасту или помидоры класть не нужно.
  • За 5 минут до готовности добавьте порезанную середину баклажанов.
  • С начинкой можно поэкспериментировать. Например, если вы хотите, чтобы блюдо получилось не жирным, сделайте овощную начинку без фарша и овощи не обжаривайте, а тушите с добавлением воды. При желании смажьте дно лодочки из баклажанов майонезом или сметаной и полученную начинку выложите в лодочки, сверху потрите твердый сыр и ставьте в духовку на 20 минут.
  • Запеченные баклажаны-лодочки украсьте зеленью.
  • Приятного аппетита!


Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Лодочки из баклажанов в духовке от Елены Атаевой."
Перейти к форме комментирования
  1. Я так готовлю давно очень вкусно а главное моим нравится !

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля