Маринованные шампиньоны в домашних условиях от Елены Атаевой

02.11.2018

Маринованные шампиньоны в домашних условиях

     Готовим маринованные шампиньоны в домашних условиях! Покупные консервированные шампиньоны мне вообще не нравятся. А вот эти! Ну, не буду рассказывать, сами попробуйте и сравните. ;-)


     Всё очень просто. Шампиньоны моем, отвариваем 20 минут. Откидываем на дуршлаг. Перекладываем в банку.

     Отдельно кипятим 0,5 л. воды с 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара. Как всё растворилось, бросила один большой лавровый лист, 1 крупный зубчик чеснока (разрезала пополам), щепотку чёрного молотого перца. Добавила 9% уксус (на 0,5 л. маринада 5 ч.ложек). Сразу выключила огонь. Кипящим маринадом залила грибы, закрыла винтовой крышкой.

     На следующий день уже можно снимать пробу. Очень вкусные и нежные маринованные шампиьноны! Можете добавить в маринад перец горошком, душистый перец, но помните, нельзя забивать вкус шампиньонов, поэтому, всего по чуть-чуть.


Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля