Овощное рагу из картофеля с капустой от Анны Грищенко.

28.04.2014

Овощное рагу из картофеля с капустой

  • Анна Грищенко предлагает приготовить овощное рагу из картофеля с капустой и баклажанами.

овощное рагу из картофеля с капустой

  • Обжарьте в небольшом количестве горячего растительного масла 1 кг очищенного и порезанного молодого картофеля до золотистой корочки.
  • Затем добавьте 1 большую потёртую морковь, 1 пучок мелко порезанного зелёного лука, 500-700 гр. шинкованной капусты, 3-4 мелких баклажана, порезанных кольцами.
  • Всё перемешайте, накройте крышкой и тушите 5-7 минут.
  • После добавьте 4-5 небольших кабачков, порезанных кольцами, перемешайте, добавьте немного соли, перец, специи, сахар по вкусу и перемешайте.
  • Затем добавьте 0,5 л томатного сока или разведите 4-5 ст.л. томатной пасты в 500 гр. воды и 3-4 ст.л. соевого соуса. Перемешайте, накройте и тушите до готовности картофеля.
  • Добавьте 1 пучок рубленой зелени и 3-4 мелко порезанных зубка чеснока, перемешайте овощное рагу из картофеля с капустой, снова накройте и выключите.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Последние комментарии
Самое интересное
Самое читаемое