Рыбный суп с чечевицей и имбирём от Елены Атаевой
22.05.2018
Рыбный суп с чечевицей
- Готовим рыбный суп с чечевицей и имбирем! Для этого супа лучше брать красную рыбу, типа сёмги, форели. Но и из белой получится очень вкусно. Отличный вариант морской окунь, треска.
- Рыбу почистила, выпотрошила. Отварила минут 10. Остудила, освободила от костей. Бульон процедила через 2 слоя марли. Закинула рыбу.
- Луковицу порезала кубиком, немного обжарила, добавила красный болгарский перчик (порезала соломкой). Обжарила ещё минут пять на среднем огне. Добавила пару зубчиков рубленого чеснока и имбирь (натёрла 2-3 см.). Прогрела на слабом огне минуты 3-5. Всю эту ароматную штуку закинула в кастрюлю с рыбой.
- Теперь чечевица. Горсточка... Когда её закладывать (перед зажаркой или после), зависит от сорта (смотрите время приготовления на упаковке).
- 3 мясистые маринованные помидорки очистила от шкурки и пробила блендером. Отправила в суп, туда же стакан помидорного рассола. Далее пару штук картофеля (порезала крупно). В самом конце укроп. У меня замороженный.
- Всё! Вкуснейший рыбный суп с чечевицей и имбирем готов! Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Минтай в молочном соусе от Елены Атаевой
-
Очень сочные и нежные котлеты из щуки от Елены Атаевой
-
Сельдь Ароматная от Елены Атаевой
-
Скумбрия пряного посола за сутки от Елены Атаевой
-
Квашеные баклажаны от Елены Атаевой
-
Квашеные помидоры от Елены Атаевой
-
Маринованные шампиньоны в домашних условиях от Елены Атаевой
-
Салат Любовник от Елены Атаевой