Салат с грушей и сыром Дор Блю от Елены Атаевой

25.02.2017

Салат с грушей и сыром Дор Блю

  •      Сегодня у нас изысканный салат с грушей и сыром Дор Блю (сыр с благородной голубой плесенью).

1155442233

Груша - 1 шт.
Сыр Дор Блю - 50 гр.
Салат листовой - 1 пуч.
Орехи грецкие - 1 горсть
Лук сладкий - 0,5 шт.

  • Заправка:

оливковoе масло - 4 ст.л.
мeд - 1,5 ч.л.
гoрчица дижонская 1 ч.л.
бальзамический уксус - 1-2 ч.л.(пробуйте заправку на вкус)
щeпoтка сoли.

  •      Итак. Грушу важно выбрать самую спелую. Сердцевинку удаляем. Кожицу тоже лучше снять, так нежнее будет! Режем грушу тонкими пластинками. Орехи нужно немного поломать руками и поджарить на сухой сковороде. Сыр порезать кубиком. Лук - тончайшими полукольцами. Его нужно совсем немного,возможно даже меньше, чем 0,5 луковицы. Хотя это дело вкуса.
  •      Компоненты для заправки соединяем вместе и хорошенько перемешиваем. Теперь собираем блюдо. На плоскую тарелку выкладываем листья салата (предварительно рвём их руками). Сверху выкладываем хаотично остальные ингредиенты и равномерно поливаем заправкой и салат с грушей и сыром Дор Блю готов!
  •      P.S. Салат меня этот давно интересовал, а тут после праздника и все ингредиенты дома оказались. Но... На любителя, честно скажу. Муж вообще есть не стал. Я съела, но явно я не гурман, хотя и сыр с голубой плесенью обожаю.  Могу посоветовать для начала взять другой сыр и заправить обычным оливковым маслом, ну, и не добавлять лук (хотя его нотка мне как раз понравилась). В общем, смотрите сами, стоит ли вообще экспериментировать, но, если честно,  я вряд ли буду его ещё раз готовить... Спросите, зачем делюсь рецептом? Хочу узнать ваше мнение - кому понравилось, кому нет. Быть может, вы что-то своё внесли в этот салат.

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Последние комментарии
Самое интересное
Самое читаемое