Салат с жареными баклажанами от Людмилы Паржиной.

21.08.2013

Салат с жареными баклажанами

  • Чтобы приготовить вкусный салат с жареными баклажанами, понадобятся такие ингредиенты:
  • Баклажаны - 1 кг,
  • яйца сырые - 4 штуки,
  • лук - 3 штуки (средние),
  • масло растительное для жарки,
  • майонез,
  • соль, перец, грибная приправа по вкусу.
  • Приготовление:
  • Очистить от кожуры баклажаны и нарезать кубиками. Добавить яйца, перемешать и оставить на 1 час.
  • Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
  • Далее обжарить баклажаны в небольшом количестве растительного масла.
  • Добавить грибную приправу и перец. Учитывая, что грибная приправа соленая, обязательно попробовать и, если возникнет необходимость, добавить соль.
  • Оставить баклажаны до полного остывания. Добавить жареный лук и заправить салат майонезом.
  • Моя поправка. Не пользуюсь приправами с ароматизаторами и т.д. Вместо грибной приправы добавила сухой белый гриб (перетерла в порошок).
  • Грибной салат с баклажанами получился очень вкусным! Приятного аппетита!

Салат с жареными баклажанами


Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Последние комментарии
Самое интересное
Самое читаемое