Скумбрия пряного посола за сутки от Елены Атаевой

13.11.2018

Скумбрия пряного посола

     Скумбрия пряного посола (кусочками) будет готова через сутки! Как быстро приготовить малосольного рыбку пряного посола? Сейчас расскажу. 

     Заранее собираем набор специй:

1 ст. л. соли,

1 ст. л. сахара,

0,5 ст. л. молотого кориандра,

3 листика лаврового листа,

1 бутон гвоздики,

1 ст.л. растительного масла.

     Заливаем это 0,5 л. воды, кипятим 5 минут, полностью охлаждаем. Скумбрию (2 шт.) режем кусочками (брюшко не разрезаем), хорошенько чистим, промываем (чёрной плёнки не должно остаться). Складываем в контейнер, заливаем остывшим рассолом, ставим в холодильник. Через сутки варим картошку (можно в мундире) и наслаждаемся нежной малосольной рыбкой!


Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля