Торт Мохито от Анны Грищенко.

05.04.2014

Торт Мохито

  • Анна Грищенко представляет Вашему вниманию свой очередной удачный эксперимент – торт Мохито.

торт Мохито

  • Для бисквита взбейте 3 яйца, 6 ст.л. сахара и ваниль.
  • Добавьте 6 ст.л. растительного масла для запаха.
  • Затем отдельно смешайте 6 ст.л. муки с 1 ст.л. разрыхлителя и добавьте к яичной смеси. Взбейте.
  • Перелейте массу в форму и выпекайте при 180С до сухой спички. Остудите.
  • Поделите корж на 2 части.
  • Испеките второй бисквит, используя те же ингредиенты, но вместо 1 ст.л. муки добавьте 1 ст.л. какао.
  • Затем готовим заварной крем.
  • Возьмите из банки консервированных ананасов сок (250 гр), смешайте с 250 гр. лимонада «Мохито» и доведите смесь до кипения. Отдельно растворите в 250 гр. лимонада «Мохито» 4 ст. л. кукурузного крахмала.
  • Влейте тонкой струйкой полученную смесь в кипящий сок. Добавьте 0,5 ч.л. лимонной кислоты Варите до загустения, постоянно помешивая, после чего охладите.
  • Для приготовления второго крема взбейте 300-400 гр. кондитерского крема или жирных сливок.
  • Теперь собираем торт Мохито:
  • шоколадный корж - половина заварного крема, затем белый корж.
  • Последний пропитайте ликёром или сахарным сиропом, смажьте взбитым кремом, выложите половину порезанного консервированного ананаса.
  • Сверху шоколадный корж - вторая половина заварного крема - белый корж - пропитка - вторая половина консервированных ананасов.
  • Верх и бока торта Мохито смажьте взбитым кремом, потрите черный шоколад.
    Приятного аппетита!

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Торт Мохито от Анны Грищенко."
Перейти к форме комментирования
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Последние комментарии
Самое интересное
Самое читаемое